Dra. Silvana Carolina Viñarta

Áreas de investigación

Biotecnología de eucariotas inferiores (levaduras y hongos filamentosos). 

Desarrollo y optimización de bioprocesos para la producción de metabolitos fúngicos de interés industrial a partir de residuos agroindustriales.

Microorganismos oleaginosos (levaduras y hongos filamentosos): aislamiento, selección e identificación para el desarrollo de bioprocesos de interés industrial.

Evaluación del potencial biotecnológico de lípidos microbianos en la producción de biodiesel.

Publicaciones relevantes

FERNANDEZ P.M.; VIÑARTA S.C.; BERNAL A.R.; FIGUEROA L.I.C. Bioremediation strategies for chromium removal: current research, scale-up approach and future perspectives CHEMOSPHERE; Lugar: Amsterdam; Año: 2018 vol. 208 p. 139 - 148
VIÑARTA S.C.; ANGELICOLA M.V.; BARROS J.M.; FERNÁNDEZ, P.M; MAC CORMAK; AYBAR M.J.; FIGUEROA L.I.C. Oleaginous yeasts from Antarctica: screening and preliminary approach on lipid accumulation JOURNAL OF BASIC MICROBIOLOGY; Lugar: Weinheim; Año: 2016 vol. 56 p. 1360 - 1368
FERNANDEZ P.M.; CRUZ E.L.; VIÑARTA S.C.; FIGUEROA L.I.C. Optimization of culture conditions for growth associated Cr(VI) removal by Wickerhamomyces anomalus M10 BULLETIN OF ENVIRONMENTAL CONTAMINATION AND TOXICOLOGY; Lugar: New York; Año: 2016 vol. 98 p. 400 - 406
VIÑARTA S.C.; YOSSEN M.M.; VEGA J.R.; FIGUEROA L.I.C.; FARIÑA J.I. Scleroglucan compatibility with thickeners, alcohols and polyalcohols and downstream processing implications CARBOHYDRATE POLYMERS; Lugar: Amsterdam; Año: 2013 vol. 92 p. 1107 - 1115
VIÑARTA S.C.; DELGADO O.D.; FIGUEROA L.I.C.; FARIÑA J.I. Effects of thermal, alkaline and ultrasonic treatments on scleroglucan stability and flow behavior
CARBOHYDRATE POLYMERS; Lugar: Amsterdam; Año: 2013 vol. 94 p. 496 - 504
FRANÇOIS N.J. ; VIÑARTA S.C.; FARIÑA J.I.; DARAIO M.E. Investigation on the film-forming properties of lab fermenter -scale produced scleroglucans from S. rolfsii ATCC 201126 CARBOHYDRATE POLYMERS; Lugar: Netherlands; Año: 2011 vol. 86 p. 45 - 50
FARIÑA J.I. ; VIÑARTA S.C. ; CATTANEO M.; FIGUEROA L.I.C. Structural stability of Sclerotium rolfsii ATCC 201126 beta-glucan with fermentation time. A chemical, infrared spectroscopic and enzymatic approach JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY; Lugar: Northern Ireland, UK; Año: 2009 vol. 106 p. 221 - 232
VIÑARTA S.C.; FRANÇOIS N.J.; DARAIO M.E.; FIGUEROA L.I.C.; FARIÑA J.I. Sclerotium rolfsii scleroglucan: The promising behavior of a natural polysaccharide as a drug delivery vehicle, suspension stabilizer and emulsifier INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES; Lugar: Netherlands; Año: 2007 vol. 41 p. 314 - 323
VIÑARTA S.C.; MOLINA O.E.; FIGUEROA L.I.C.; FARIÑA J.I. A further insight into the practical applications of exopolysaccharides from Sclerotium rolfsii FOOD HYDROCOLLOIDS; Lugar: Netherlands; Año: 2006 vol. 20 p. 619 - 629

Formación en recursos humanos 

- Dirección asociada de Tesis de Grado

2013. Tesis de grado para optar al título de Lic. en Biotecnología (UNT); estudiante: Srta. María Virginia Angelicola Blunda.. Directora: Dra. Lucía Castellanos de Figueroa. 

2013. Tesis de grado para optar al título de Lic. en Biotecnología (UNT); estudiante: Sr. Julio Maximiliano Barros. Directora: Dra. Lucía Castellanos de Figueroa.

2011-2013. Tesis de grado para optar al título de Lic. en Biotecnología (UNT); estudiante: Srta. Alejandra Leonor Valdez. Directora: Dra. J.I Fariña.

2010-2011. Tesis de grado para optar al título de Lic. en Biotecnología (UNT); estudiante: Srta. Inés María Virgili Alemán. Directora: Dra. J.I Fariña.

 -Dirección de Pasantías de Investigación

2013. Srta. María Virginia Angelicola Blunda, estudiante de Lic. en Biotecnología (UNT).

2013. Sr. Julio Maximiliano Barros, estudiante de Lic. en Biotecnología (UNT).

2013. Srta. Débora Daniela Mazza, estudiante de Lic. en Biotecnología (UNT).

2011. Srtas. María Florencia Ladetto, Antonella Arias; Florencia Analía Carrizo y María Emilia Ramos, estudiantes de 3º año del polimodal, Proyecto de Investigación e Intervención Socio-Comunitaria, Escuela Normal Superior en Lenguas Vivas Juan Bautista Alberdi (Tucumán).

Intercambio de Colaboración Científica

Barcelona, España. Centro de Investigaciones Biomédicas Esther Koplowitz, Grupo: Inmunoreceptores del Sistema Innato y Adaptativo. (IDIBAPS, Institut d´Investigacions Biomediques August Pi I Sunyer & Hospital Clinic).

Guadalajara, México. Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ).